www.shimakaze.net > レストラン サルバトーレ

プーケット島はタイ最大の島です。エメラルドの海と真っ白な砂浜、勾配のあるプーケット全体の70%を覆う森林。その風光明媚さからアンダマン海の真珠とも呼ばれ、1980年代以降世界的な観光地となりました。現在プーケットの経済は世界最大のゴム産業と世界各国から旅行者が多く集まる観光産業で支えられています。今回はプーケットの県庁プーケットタウンにある老舗イタリアンレストラン「サルバトーレレストラン」の紹介です。場所は噴水ロータリーからラサダー通りに入って50mほどの左側にあります。近くには、ラサダーハンドメイドやプーケットショッピングセンターや、ダオタオ(ダウンタウン)フレッシュマーケットなどがあります。イタリアのサルジーニャ生まれのオーナー、サルバトーレさんが作る美味しい伝統のイタリアン。イタリア人シェフが作る本場の味が手軽に楽しめるのもプーケットの魅力の1つですね。ここはボッタルガ(カラスミ)スパゲティーやサラダもシェフのお勧めとして特別メニューにあり大好評。また足を運びたくなるような日替わりスペシャルメニューがあるのも魅力です。。
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