サワディーカップ。タイの人気リゾートからしまかぜ案内人です。今回はプーケットで独自進化したババ料理と、代表的なババ料理・ホッケンミーが食べられる人気食堂「ミートンポー」の紹介です。

タイ料理は日本で知られているメニュー以外にもとにかくたくさんの料理があります。是非色々なタイ料理を食べて行ってくださいね♪そして、プーケットタウンの中にあるオールドタウンエリアに観光に行かれる方は是非「ミートンポー」にもお立ち寄りください!


いろんなタイ料理を食べてみよう☆

ではまずは日本で知られている人気のタイ料理は、少し辛かったり酸っぱかったりするメニューもあります!もちろん、そんなタイ料理が好きな方は是非本場のタイ料理の味を堪能していってくださいね♪

そして、そういった辛かったり酸っぱかったりする料理が苦手な方もとても多いと思います。安心してください実は癖がなくあっさりしたタイ料理の方が実はたくさんあります!是非色々なタイ料理を食べて行ってくださいね♪


プーケットで独自に進化したババ・ニョニャ料理

そして、今回はそんなタイ料理が苦手な方にプーケットに来たら食べていただきたい「ババ料理」の紹介です☆プーケットのプーケットタウンを中心に広がる食べやすくて美味しい料理なんですよ!

起源はマレー半島に伝わる伝統料理「ババ・ニョニャ料理」。古い時代から商業目的で中国系移民が流れて来たマレー半島。そして、その中国系移民が現地のマレーシア人と結婚をして混血で生まれてきた子をババ(男の子)、ニョニャ(女の子)と呼んでいたところからこの料理の名前が来ています。

プーケット島は、もちろんマレーシア人との混血ではなくタイ人との混血。タイの文化が混じった「ババ・キュイジーヌ(ババ料理)」と呼ばれています。タイ料理と中華料理のミックスなので、マレーシアのババ・ニョニャ料理とは少し違い、プーケットで独自に進化したのがババ料理です。

では、ババ料理の中でも現在も良く食べられている人気の料理を紹介しますね♪


人気のババ料理

プーケットのババ料理で有名なのは、黄色の少し太めの中華麺を炒めた焼きそば「ホッケンミー」。ホッケンミーは焼きそばバージョンと、海老ダシが効いたラーメンバージョンがあるが両方共食べ安くて美味しい!焼きそばバージョンはプーケットタウンの「Mee ton poe(ミートンポー)」。ラーメンはプーケットタウンの「Ko Yoon(コー・ユーン)」が美味しい☆

ビーフン麺を炒めた焼きそば「ミー・フン」。醤油ベースでビーフン麺を軽く炒めた焼きそばはホッケンミーよりあっさりした味。お店に寄ってつけ麺のように一緒についてくるダシ入りスープと一緒に食べるととっても美味しい。プーケットタウンの「Lock Tien(楽天)」食堂で食べられる

プーケット風生春巻きの「ポーピア」。プーケットタウンの「Lock Tien(楽天)」食堂で人気の料理。マレーシアのババ・ニョニャ料理にもあるメニュー。外生地と野菜と中に入っているお肉などの具材に、上からかける秘伝の甘辛タレとの相性が抜群の絶品料理です☆

揚げ麺の餡かけ焼きそば「ラナー・ミーゴップ」。タイ料理でラナーというタイ風餡かけ焼きそばがあります。その麺を中華風揚げ麺に変えて餡をかけて食べるババ料理です。プーケットタウンの「Khun Jeed Yod Pak(クンジーット・ヨット・パック)」のラナーミーゴップはとっても美味しく行列ができるほど人気のお店です☆

カニすり身の湯葉包み揚げ「ホイチョー」。揚げシュウマイのような感じで、甘辛のスイートチリソースで食べるが、ジューショーなカニの身とカリカリに挙げられた湯葉の相性が抜群の絶品料理。こちらもプーケットタウンの「Khun Jeed Yod Pak(クンジーット・ヨット・パック)」が美味しいです。


ミートンポー

今回ご紹介する「Mee Ton Poe(ミートンポー)」はババ料理の中で最もおすすめな、中華麺を使った焼きそば版「ホッケンミー(福建麺)」が美味しいお店です。プーケットタウンにも有名なホッケンミー屋台&食堂がいくつかありますが、昔から一番有名な老舗店です。地元タイ人から外国人旅行者の中にタイ人旅行者も混ざる食堂です。

店舗はオールドタウンから近いスリンロータリーにあるプーケットタウン本店。その他3店舗の支店を持つ大人気店です。皆さんが生きやすいのは本店と、タイガーキングダムとムックダースパから歩ける距離にあるカトゥー地区の支店ですね♪

メニューはやはり一押しは焼きそば版の「ホッケンミー(福建麺)」。こってりした醤油ベースを中心に色々なダシが効いている味の濃い焼きそば。辛くもないしコッテリした味は日本人の口に合うこと間違いなし!テーブルに一緒についてくる、辛めの丸いネギを入れて食べると味が引き締まってなお美味しいですよ♪

そして、ミートンポーはその他のババ料理や、「トムヤムクン」や「ガパオ(バジル炒め)」や「カオパット(タイチャーハン)」などの一般的なタイ料理メニューもありどれも安くてとても美味しいです。さすがタイ人が集まるローカル食堂ですね☆オールドタウンに行く機会あれば是非訪れていただきたい名店ですよ♪

タイ料理が苦手な方でも食べやすいホッケンミーなどのババ料理は、プーケットに来たら是非お試しあれ☆タイ料理が好きになること間違え無し☆