11月08
Papa’s House Coffee （パパズハウスコーヒー）
by admin
プーケットのカトゥエリアにあるコーヒー店パパズハウス。
レストランも合わせてありますが、カフェのみの利用としても可能です。
マスターは本格派コーヒーを入れることのできる強面の男性ですが、実はとっても優しくて親切なマスターでした。
コーヒー豆の話、2年に一度はコーヒー農家に勉強しに行くとのことです。そうしないとコーヒー農家から豆を譲り受けてもらえないんだとか！
喫茶店のマスターになるのも簡単ではないんですね。
豆の特徴なども全て分かっているマスターです。
コーヒーの話で盛り上がっていたら、試して欲しいと言うドリップまで入れてくれたのでした。
お店の雰囲気もアットホームで親戚の家に遊びに行ったかの様な雰囲気で、ご自宅の前のガーデンを改装してカフェ＆レストランとなっています。
オープンエアで涼しげなタイスタイルの素敵なお店です。
