01月27
by admin
チェンマイで有名なバリスタ、リストレットの支店です。
ニマンヘミン通りのすぐ裏にあり、本店リストレットとも目と鼻の先にあります。ちょっと前まではリストレットラボだったこちらのお店。今回訪れたらロースタリーラボの名前に変わっていました。
お店のHPを拝見すると、パワーアップ、ローストにより力を入れ、次なるステップへ変化しているようです。
朝一番に行き、それでも店内は続々と人が集まってきます。ラテアートのチャンピオンがいるので、ラテアートも定番メニューとなっています。
ラテアートに適した大きなカップなラテは写真の撮りごたえも、飲みごたえもあります。
そしてさらにプラスすると、オリジナルのラテアートを施してくれます。描いて欲しいものをリクエストできるそうです。
でも、突然ラテアートに描いて欲しいもの？と聞かれてもなんか思う浮かぶものもなく、結局、ラテアート用の大きなカップのラテをオーダーしました。
見るだけで、ここのラテアートの技術力の高さはわかります。絵が浮き出ているし、泡もキメ細やかで飲み始めてもえが無くならないのです。完全に上の膜となっています。
すごいなと感嘆するばかりでした。
しまかぜ案内人も練習したらこんなラテアートが書けるようになるのでしょうか？
美味しさだけでなく、目でも楽しめるラテは大人でも童心に戻ってしまうひと時です。
